田锐：茶艺引得满室香

正在表演茶艺的田锐。

工作中，三尺呼台是她的舞台，在这方天地里，她与客户为伴，用一根银线编织着一张七彩连心网；生活中，一方茶席是她的舞台，在这方天地里，她与茶艺为伴，举手投足间无不散发着茶的幽香。她就是田锐，济南市局（公司）营销中心销售部电访班电访员。自从学习茶艺以来，田锐的生活增添了新的色彩，于袅袅茶香中多了一份细腻和恬静。

“茶艺绝不是花哨的动作，它可以改变一个人”

五月的济南，槐花飘香。按照事先约定，记者来到了一家御青茶庄。刚刚走近茶庄，透过古色古香的梅兰竹菊中式窗格，就看到一位恬静的姑娘端坐在茶几旁，执一把精致的紫砂壶，微微抖腕，金黄色的茶汤便在空中划出一条优雅的曲线，轻轻落进一盏小茶盅内。

这位姑娘就是田锐。每个周末，她都会来这里温习一下茶艺。“茶庄的老板是我的好朋友，我每周都会来这里了解一些茶市行情，顺便治一下我的‘坏脾气’。”田锐告诉记者。

“用茶艺治疗‘坏脾气’?”田锐的话引起了记者的好奇。

谈及田锐的茶艺路，还得从两年前说起。那时，田锐刚刚成为济南市局（公司）的一名电访员。面对陌生的电话访销流程，田锐在不断改进工作方法的同时，也在思考着自己性格方面的弱点。“从事电访工作需要脾气好，而我的性格比较急躁，做事情大大咧咧的。”田锐说，为了改变自己的性格，她尝试了很多办法，但收效甚微。就在她困扰的时候，一次品茶的经历让她找到了治疗自己“坏脾气”的好办法。

“一次，朋友约我去茶庄喝茶。茶庄地方不大，氛围却很好。坐在古色古香的座椅上，边看服务员用娴熟、规范的操作手法冲泡铁观音，边听她讲解冲泡技巧和茶叶知识，我的心顿时宁静了下来。”田锐说，“茶艺绝不是花哨的动作，它可以改变一个人。”

从那以后，田锐决心学习茶艺。

要学好茶艺，首先要懂茶。为了了解茶叶种类，田锐开始如饥似渴地研读各类和茶有关的书籍。不仅如此，她还报了茶艺班，系统地学习和茶有关的知识----从茶叶的发展历史到茶具的变迁，从各朝描写茶的诗句到历代描绘饮茶的词曲。“那段时间，我都‘走火入魔’了，妈妈说我做梦都念叨‘祥龙行雨’、‘凤凰点头’等茶艺术语。”田锐笑着说。

功夫不负有心人。不久之后，田锐顺利拿到了中级茶艺师资格证书。手捧证书，田锐由衷地说：“茶艺能够陶冶一个人的情操。过去，许多同事觉得我不好相处。不过，现在完全变了，很多同事会主动找我聊天，她们都说，我学习茶艺后，简直就像变了个人。”

正在表演茶艺的田锐。

工作中，三尺呼台是她的舞台，在这方天地里，她与客户为伴，用一根银线编织着一张七彩连心网；生活中，一方茶席是她的舞台，在这方天地里，她与茶艺为伴，举手投足间无不散发着茶的幽香。她就是田锐，济南市局（公司）营销中心销售部电访班电访员。自从学习茶艺以来，田锐的生活增添了新的色彩，于袅袅茶香中多了一份细腻和恬静。

“茶艺绝不是花哨的动作，它可以改变一个人”

五月的济南，槐花飘香。按照事先约定，记者来到了一家御青茶庄。刚刚走近茶庄，透过古色古香的梅兰竹菊中式窗格，就看到一位恬静的姑娘端坐在茶几旁，执一把精致的紫砂壶，微微抖腕，金黄色的茶汤便在空中划出一条优雅的曲线，轻轻落进一盏小茶盅内。

这位姑娘就是田锐。每个周末，她都会来这里温习一下茶艺。“茶庄的老板是我的好朋友，我每周都会来这里了解一些茶市行情，顺便治一下我的‘坏脾气’。”田锐告诉记者。

“用茶艺治疗‘坏脾气’?”田锐的话引起了记者的好奇。

谈及田锐的茶艺路，还得从两年前说起。那时，田锐刚刚成为济南市局（公司）的一名电访员。面对陌生的电话访销流程，田锐在不断改进工作方法的同时，也在思考着自己性格方面的弱点。“从事电访工作需要脾气好，而我的性格比较急躁，做事情大大咧咧的。”田锐说，为了改变自己的性格，她尝试了很多办法，但收效甚微。就在她困扰的时候，一次品茶的经历让她找到了治疗自己“坏脾气”的好办法。

“一次，朋友约我去茶庄喝茶。茶庄地方不大，氛围却很好。坐在古色古香的座椅上，边看服务员用娴熟、规范的操作手法冲泡铁观音，边听她讲解冲泡技巧和茶叶知识，我的心顿时宁静了下来。”田锐说，“茶艺绝不是花哨的动作，它可以改变一个人。”

从那以后，田锐决心学习茶艺。

要学好茶艺，首先要懂茶。为了了解茶叶种类，田锐开始如饥似渴地研读各类和茶有关的书籍。不仅如此，她还报了茶艺班，系统地学习和茶有关的知识----从茶叶的发展历史到茶具的变迁，从各朝描写茶的诗句到历代描绘饮茶的词曲。“那段时间，我都‘走火入魔’了，妈妈说我做梦都念叨‘祥龙行雨’、‘凤凰点头’等茶艺术语。”田锐笑着说。

功夫不负有心人。不久之后，田锐顺利拿到了中级茶艺师资格证书。手捧证书，田锐由衷地说：“茶艺能够陶冶一个人的情操。过去，许多同事觉得我不好相处。不过，现在完全变了，很多同事会主动找我聊天，她们都说，我学习茶艺后，简直就像变了个人。”

“能够为大家讲解健康饮茶知识，是我学习茶艺以来的最大收获”

“绿茶要用玻璃杯泡制，这样才能颜色鲜嫩、气味清香；铁观音要放在紫砂器皿里品尝，因为紫砂器皿具有很好的吸附茶香的作用……”

“健康饮茶还要注意‘十二忌’：一是忌空腹饮茶，因为茶入肺腑会冷脾胃；二是忌饮烫茶,温度最好在60℃以下；三是忌饮冷茶，因为冷茶寒滞，容易聚痰……”5月5日下午，电访工作结束后，田锐给电访班的同事们讲解起了健康饮茶知识。大家全神贯注地听着，不时地在本子上做着记录。“这是小田老师给我们上的第二堂健康饮茶课了，她的讲解通俗易懂、简单实用，使我受益匪浅。”电访员钱海燕这样评价“小田老师”的授课方式。

田锐告诉记者，为了讲好课，她做了精心的准备，不仅多次跑到书店查阅书籍，还专门拜访了几位专业茶艺师，向其请教健康饮茶知识。“能够为大家讲解健康饮茶知识，是我学习茶艺以来的最大收获。”田锐坦言。

当然，田锐收获的还有茶友之间的情谊。荆晓青、马玉峰、刘丽都是田锐在茶艺班学习时的同窗好友。如今，他们依旧保持着密切的联系。每隔一段时间，田锐就会参加朋友举办的“茶艺沙龙”，同爱喝茶的朋友和知名茶艺师一起坐坐，品尝一下刚上市的新茶，聊聊茶道，表演一下茶艺。

“田锐，最近学习什么新茶艺没有?”在一次茶艺沙龙上，好友刘丽向田锐打趣道。

“最近我在家里试验了两个新招，一是用乏茶包水饺，一是用绿茶做面膜，效果都挺不错的。”田锐说道。

“乏茶可以包水饺?绿茶可以做面膜?快给大家详细讲讲。”田锐的新招引起了大家的好奇。

“茶叶经过多次冲泡后，依然具有较高的营养价值，很适合做水饺。可以将姜、葱、味精、盐、生抽等调料放入肉馅中调好，拌入泡过的茶叶，在肉馅中加入适量的茶汤……”田锐娓娓道来，氤氲茶室里不时传来啧啧称赞声。

如今，随着学习的不断深入、视野的不断开阔，田锐对茶艺有了更深的理解：茶艺不仅是一种表现优美意态的技艺，更是一种对待生活的态度，一种远离喧嚣、独守宁静的生活态度。