福建茶商：做茶品牌其实也不易

连日来，本报“茗门盛典”２００８中国·福建乌龙茶十大茶业品牌评选活动的报名活动火热进行中，截至上周五，已有２０多家茶企主动报名，表示要参与“福建乌龙茶十大品牌”的角逐，另外还有许多读者推荐了３０多个茶叶品牌参选。同时，咨询福建乌龙茶茶叶质量评比大赛的茶商茶农也比较多，尤其是岩茶，许多人认为今年岩茶市场将迎来一个快速增长的时机，因此都表示不愿意错过这次参赛的机会。明日本报“茗门盛典”将进入大众投票评选阶段，评选投票规则详见明日相关报道。

参评就如同“晒宝”

让消费者来打分做茶品牌不容易茶叶其实真的没有暴利

让消费者来打分

“参与东南快报的品牌评选活动，其实就是把握一次品牌与消费者互动的机会，让自己的品牌形象得到更大的提升。”这是福州某茶业公司老总林先生对于报名参加“茗门盛典”２００８中国·福建乌龙茶十大茶业品牌评选的态度。

林先生表示，现在福州市面上的茶叶店茶庄，少说也有４０００家，这么多茶叶店茶庄，有的是十几平米空有店招的单体自营小店，有的则是上百平米装修精美的品牌连锁店，销售的实质内容基本都是茶叶，也就是产品内容大同小异，但是价格、质量、服务，却大相径庭。这就容易让消费者产生困惑：到底买茶叶是看价格还是看质量、是看服务还是看品牌?而且现在动辄数千元上万元一斤的茶叶价格到底由谁说了算?

“如果这些问题不能给消费者满意的答复，茶叶这个商品就会受到消费者质疑，继而对之产生误会和不信任感，最终影响到茶叶产业的发展。”林先生说自己这些话决不是危言耸听，因此他觉得有必要报名参加这次的评选活动，就如同“晒宝”一样，来晒一晒自己的品牌，让消费者来“打打分”。

做茶品牌不容易

茶叶其实真的没有暴利

“茶叶暴利一说，是消费者对茶业的误解和偏见，当然，这和茶业品牌自身缺少宣传有关。”这是福建某茶业公司负责人陈先生的一个观点。

陈先生认为，茶叶虽然属于农产品，但是它的根本属性是商品，进入消费领域之后，更是从感官的层面上升到一种精神层面。茶叶的各种制作技艺已经成为祖国传统文化宝库中的非物质文化遗产，虽然成千上万的茶农依靠茶叶的种植和加工脱贫致富，但是他们同样存在着被市场优胜劣汰的风险，因为茶叶种植技术的好坏、茶叶制作技艺的高低，决定了他们收入的高低和生活的改善程度。同样作为茶叶的经营者，他的投入和产出也需要一个市场风险的评估在里面，这和任何生意都是一样的。茶叶销售同样需要渠道，需要品牌塑造和质量责任，所以在这种情形下，销售３０００元一部的品牌手机与销售３０００元一斤的品牌茶叶意义是一样的，但是其成本就决不相同。况且手机值不值３０００元，厂家说了算，茶叶值不值３０００元，厂家说了不算。

“手机技术含量通常能够得到消费者的认可，但是茶叶种植生产以及加工过程中的技术含量却往往不被消费者所认同。３０００元一部的品牌手机，畅销的话，可以销售数十万部，但是３０００元一斤的品牌茶叶再畅销一个茶季也就只能供应二三百斤。”陈先生解释说，手机虽然属于高科技，但是容易快速复制，而茶叶则完全依靠手工，靠天吃饭，否则，有质量的产量根本无法保证。

因此，一个茶叶经营企业要能够销售尽量多的３０００元一斤的茶叶，首先要依靠企业对茶叶质量的把控能力来取得消费者的信任，其次需要一个响亮的品牌来博取消费者的认可。

斗茶

检验茶叶质量的大众标尺

“在福建每个茶区，几乎每年每个茶季都会举办很多场次的斗茶比赛，其主要目的就是交流茶叶制作技艺，提高茶叶的加工制作水平。”本报“茗门盛典”活动专家团专家，我国著名茶叶专家陈郁榕女士说。

这些斗茶活动中，胜利者都往往被冠以“茶王”的称号，很容易能够得到业者的推崇。于是，许多茶农茶商，也都以参加斗茶比赛并夺得奖项来作为考量自己制茶技艺的主要途径。斗茶也就成为了检验茶叶质量的一个大众标尺。

因此作为本报“茗门盛典”配套活动之一的首届福建乌龙茶质量评比大赛，自然也就受到了多方面的关注。

“在福建省，岩茶、铁观音、佛手、白芽奇兰都有自己的斗茶比赛，但是还没有一个专门的福建乌龙茶的茶王赛。”多次出任茶王赛评审的国家高级评茶师、福建省茶叶质量监督检测站原站长陈郁榕说。

她认为，东南快报作为受市民欢迎的主流媒体来举办首届福建乌龙茶茶叶质量比赛，可以很直观地把福建乌龙茶的品质特征直接展现给广大市民，让市民充分领略到福建乌龙茶的独特魅力，可以起到很好的宣传效果。同时东南快报每个周末举办的“泡茶英雄会”，也为其成功举办这次福建乌龙茶质量评比大赛积累了经验，打下了基础。