六安瓜片的特点与品质特征

外形：瓜子形、背卷顺直、扁而平伏、无梗无芽、匀齐、宝绿上霜。香气：花香馥郁，持久高长。滋味：鲜爽、醇厚、回甘生津。汤色：嫩绿、清澈、明亮。叶底：柔嫩、黄绿、鲜活、匀齐。六安瓜片茶区地域特征六安瓜片产于安徽省六安市，茶树多生产在高崖石隙山涧峡...

铁观音春茶vs秋茶，哪个更好喝

一提到铁观音茶，脑海里自然是“观音韵”占据主要位置，其次是“春水秋香”。观音韵观音韵的感觉从闻香开始，“如梅似兰”的香气，你想像它是什么香，它就有什么香，而且它就有一种神奇的穿透力，会穿透你的五脏六腑，甚至于每个细胞；而其他品种闻香的时候，...

为什么绿茶分布在长江流域

气候：长江流域为亚热带季风气候，冬季温和少雨，茶树能正常休养，制成绿茶则内含丰富。水分：茶树生长需要足够水分，长江流域降水充足，能保绿茶的良好品质。水质：长江流域所有水源85%属中性水源，用来泡茶可表现绿茶的鲜甜感。地势：地形以平原和盆地为...

口味清淡的茶客适合喝哪些绿茶

日照绿茶：兼具南方茶的优点，栗香浓郁高扬、滋味清爽回甘，耐泡度较高。黄山毛峰：茶性微卷，嫩度高，香气高扬，滋味醇甘淡雅，适宜口味清淡的茶客。碧螺春：采用嫩芽制成，花果香馥郁，滋味醇爽，回甘明显。西湖龙井：平滑挺直，豆花香清高，滋味鲜爽甘甜，...

哪些绿茶具有不苦不涩的特征

安吉白茶：属于烘青绿茶，其茶质地细嫩，氨基酸含量较高，茶味鲜爽，因此不苦不涩。黄金芽：根据测定，黄金芽氨基酸含量为9%，滋味十分鲜爽，且具有不苦不涩的明显特征。六安瓜片：采用无梗无叶的叶片制成，因此咖啡碱含量低，成品茶浓而不苦，香而不涩。哪...

雀舌有腥味或青草味是怎么回事

杀青不足：雀舌茶制作时需经过高温杀青，如杀青不够，则会出现青草味、腥味。清洁度低：生产雀舌茶的环境简陋，夹带杂物，或仪器清洁程度低，成品茶也会出现腥味与青草味。水温不够：冲泡雀舌需要80~90℃水温，温度不足，香气物质难以激发，从而使得青草...

茶叶的生长周期是怎样的

幼苗期：是指从茶籽萌发到茶苗出土，出现第一次生长休止时为止。幼龄期：是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。成年期：是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止。衰老期：是指茶树由生长旺盛转为到衰老，乃至茶树死亡的时间。茶...

白毫银针的叶底是怎样的

形状：叶底呈颗颗芽头，饱满肥壮，鲜活如初。色泽：叶底呈嫩绿色显微黄，色泽自然明亮。嫩度：嫩匀干净，整齐，柔软厚实。（白毫银针叶底）白毫银针的品质特征干茶：以芽肥壮挺直毫毛多为上品，毫色银雪白亮有光泽，不能含有老梗、老叶以及蜡叶。香气：以毫香...

安化黑茶的标准是什么

现行的安化黑茶标准分为《DB43/T 657.1-2021黑毛茶》、《DB43/T 657.2-2021千两茶》、《DB43/T 657.3-2021湘尖茶》、《DB43/T 657.4-2021茯茶》、《DB43/T 657.5-2021...

太姥山银针和磻溪银针的区别

产地不同：太姥山银针产于福鼎太姥山镇，而磻溪银针产于福鼎磻溪镇。外形不同：太姥山银针芽头肥壮，根根匀齐，茶毫丰富，而磻溪银针芽针饱满，肥嫩，茸毛较厚。产量不同：太姥山种植面积少，产量不高，磻溪产区面积广阔，产量丰富。香气不同：太姥山银针清雅...