北京玉泉山玉泉——天下第一泉

波声回太液

云气引甘泉

——胡应鳞

玉泉，在北京西郊玉泉山东麓，当人们步人风景秀丽的颐和国昆明湖畔之时，那玉泉山上的高峻塔影和波光山色，立刻会映人你的眼帘。

明代蒋一葵在《长安客话》中，对玉泉山水作了生动的描绘：“出万寿寺，渡溪更西十五里为玉泉山，山以泉名。泉出石罅间，诸而为池，广三丈许，名玉泉池，池内如明珠万斗，拥起不绝，知为源也。水色清而碧，细石流沙，绿藻翠荇，一一可辨。池东跨小桥，水经桥下流入西湖，为京师八景之一，曰‘玉泉垂虹"。”

玉泉山有金行宫遗址，相传，章宗尝避暑于此，胡应磷游玉诗：

飞流望不极，缥缈挂长川。

天际银河落，峰头玉井连。

波声回太液，云气引甘泉。

更上遗宫顶，千林起夕烟。

王英咏玉泉诗：

山下泉流似玉虹，清怜不与众泉同。

地连琼岛瀛洲近，源与蓬莱翠水通。

出润晓光斜映月，入潮春浪细含风。

迢迢终见归沧海，万物皆资润泽功。

玉泉，这一泓天下名泉，它的名字也同天下诸多名泉佳水一样，往往同古代帝君品茗鉴泉紧密联系在一起。清康熙年间，在玉泉山之阳建澄心园，后更名曰静明园。玉泉即在该园中，自清初，即为宫廷帝后茗饮御用泉水。

清乾隆皇帝是一位嗜茶者，更是一位品泉名家。在古代帝君之中，尝遍天下名茶者，不乏其人，但实地品鉴天下名泉的，可能除乾隆他人莫属了。他对天下诸名泉佳水，曾作过深入的研究和品评，并有他独到的品鉴方法。除对水质的清、甘、洁作出比较之外，还以特制的银斗比较衡量，以轻者为土。他经过多次对名泉佳水品鉴之后，亦将天下名泉列为七品：

京师玉泉第一；

塞上伊逊之水第二；

济南珍珠泉第三；

江子江金山泉第四：

无锡惠山泉、杭州虎跑泉共列第五；

平山泉第六；

清凉山、白沙（井）、虎丘（泉）及京师西山碧云寺泉均列为第七品。

乾隆在《玉泉山天下第一泉记》说：“则凡出于山下，而有冽者，诚无过京师之玉泉，故定为天下第一泉。”