碧螺春是什么味道 碧螺春是什么茶类

市场上的碧螺春品质参差不齐，再加上冲泡不当，影响了碧螺春的口感味道，觉得碧螺春也就那样。其实，碧螺春作为中国十大名茶之一，在口感味道方面是有其独特的特点的。那么，碧螺春到底是什么味道"https://img.mingchawenhua.com/allimg/201911/12/C596758EC0D8A5C6124EA0B31C2CEEE6.jpg">

碧螺春是绿茶类

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春内在特点

有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

碧螺春的冲泡温度

冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发。所以，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。

碧螺春的饮用时间段

专家建议：上午喝碧螺春，有开胃提神的功效，饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢。碧螺春很有营养，碧螺春含有儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等，碧螺春能延缓衰老。喝碧螺春可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病。因此，碧螺春特别适合老年人饮用。但不宜过量饮用。

碧螺春茶讲究很多，一泡一般为洗茶，二泡为最佳，三泡浓茶，在这三泡过程中，稍微上点年纪的人都比较钟爱三泡浓茶，浓而不苦涩;二泡处于茶泡最佳状态，喝下对每个人都很大的好处。

总结：碧螺春味道清香浓郁带点果香味，属于绿茶类。冲泡水温控制在80℃左右。饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢。