
狮峰龙井泡出来颜色为嫩绿鲜亮,狮峰龙井属于绿茶,不经发酵,其茶性偏寒,主产于浙江省杭州市西湖区龙井村,其干茶翠绿,条索紧致紧结,冲泡后的茶汤透亮纯净,嫩绿通透,口感甘甜醇厚,无苦涩感,香馥如兰。
杭州龙井茶的五大产区:
1.狮字号
取义“狮峰山”,是现今龙井第一大产区,囊括了名震天下的狮峰山、龙井村、棋盘山,以及龙井茶发源地上天竺一带。
乾隆爷御封的十八棵御茶树也在其中,此处林木参天、翠竹婆娑,泉源茂盛,溪涧径流遍布,为茶树的生长提供了最佳环境。
2.龙字号
取义“龙井山”,包括了龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇一带。
3.云字号
取义“云栖”,曾经面积最大的山头,是五大字号中最南边的产区。
4.虎字号
取义“虎跑”,包括虎跑、四眼井、赤山埠一带。
5.梅字号
取义“梅家坞”,西湖龙井的新生势力,每年产量占全部龙井的三分之一以上。
早期,龙井产区只有狮、龙、云、虎四大字号,后来,梅家坞作为新秀强势崛起,从云栖产区分离出来,形成如今狮、龙、云、虎、梅五大字号鼎立之势,依次以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排名,以狮峰龙井为最上品。
狮峰龙井作为五大产区中极品,以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,其特点为:
外形:嫩叶包芽,扁平挺直,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见。
色泽:翠绿微带嫩绿嫩黄。
香气:香气高远,鲜爽馥郁,清香持久。
汤色:清澈明亮,通透清爽。
滋味:甘甜鲜爽,有新鲜橄榄的回味。
叶底:柔软细嫩,均匀成朵。
昆明最大的茶城——康乐茶文化城举办瑜伽茶道专场表演。本次表演是公司开业庆典的一部分。六名瑜加小姐用精湛的表演诠释了瑜伽茶道的意义。茶道会由瑜伽茶道始创人石鉴先生亲自主持。 瑜伽茶道由著名瑜伽学者石鉴月先生首创。瑜伽起源于印度,茶道起源于中国...
近日,在广州一些西式的高级茶饮也慢慢出现在消费者身边,带来了一个全新的茶文化。除了在一些精品店可以见到零散的一罐罐的西式茶叶出售外,近日,一些西式茶馆也逐渐出现在大街小巷。一家名为“H-TEA-O”的西茶馆以西方茶文化为主题,淡绿色的墙壁、...
“柴爿响声大,茶水香油糯,阿婆阿婶闲话多。”商榻镇上,住在一条街上的八个老婆婆来到金兰宝婆婆家吃茶。茶水不断添,茶点就是自家腌的咸菜萝卜干,小屋里还不停地传出“哈哈”的笑声。传统已有700年岁月悠悠,转眼间商榻的婆婆们喝“阿婆茶”已有整整7...
茶叶是世界公认的三大饮料(茶、咖啡、可可)之一,但各国饮茶的习俗却不尽相同,各有妙处。泰国人喝冰茶 泰国人饮茶的习惯很奇特,他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块,这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国,饮用此茶使人倍感凉快、舒适。埃及人喝甜茶 ...
如今,爱品茶的人是越来越多;以茶会友的人,也越来越多,但却不容易喝到好茶了。不管上哪家酒楼,餐前的上茶,是档次的象征,是礼仪的必须,自然不该小觑。然而,不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水,总不见服务小姐将它们泡好斟上。不管是放入普洱、碧螺...
普洱现在吵得热火朝天很多人看到或听说普洱茶的种种好处,急欲更进一步了解此物,品味真正“陈香”茶的味道。看他们迫切又认真的样子,不由想起原来西安城普洱茶乏人问津,多数人对它认知仅止于一沱沱、黑乎乎、熬着喝、有点苦、能解腻,而西安人初尝此茶多是...