“喝茶的时候,秉持正念端起茶杯,轻轻闻一下茶香,那儿有阳光、雨露、大地的温润,有蜜蜂、蝴蝶的舞姿……”几年前读到的这些富有诗意的文字,一直印在脑里,引起了我极大的兴趣。随后的日子,特别留意茶事茶话。时间久了,自然有一些感悟和体会。
茶香静品,留下几多妙笔华章。源远流长的茶文化,贯穿华夏文明史。命运多舛的白居易,茶成了他最好的伙伴,“红纸一封书后信,绿芽十片火前春”,是他的真实写照,当时的人们抄诵白居易的诗作就能到集市上换取茶叶;苏东坡长期流离颠簸,历经苦难反而更豁达,茶伴其遍及各地,留下了“从来佳茗似佳人”的妙句,后人将他另一名句“欲把西湖比西子”与“从来佳茗似佳人”集成一对绝妙的茶联; 欧阳修23岁中进士,一生沉浮坎坷,但操守始终如一,对茶的喜好也不曾改变,“吾年向老世味薄,所好未衰惟饮茶”,借茶感叹世情多变;同样,饮茶使毛泽东与柳亚子等民主人士结下了深厚的友谊,留下了“饮茶粤海未能忘,索句渝州叶正黄”的诗篇。
品茶之美,美在素养意境。人道是,茶香常伴人情味,茶品人格两相宜。茶得益于山野田间的自然造化,禀性高洁,净化并滋润人的生命。唐陆羽的《茶经》开宗明义:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”在岁月的沉淀中,千百年来承载“精行俭德”的内涵,品茶之人一直追求“纯粹如茶,雅致如茶”的精神境界。“精行俭德”的古训,提醒人们静以养身,俭以养德,不羡荣华富贵的虚荣;清白处世,坦然人生,不慕物事得失的诱惑。同样,人们在品味茶的意境的同时,“奉茶为礼尊长者”、“饮罢佳茗方知深”,也能明白若干人情事理。
茶亦如人,静品岁月生活。品一杯茶,茶香弥漫,清幽扑鼻,早已飘散我们的思绪。这茶,历经四季,吸天地灵气,采日月精华,在她生命最茂盛的时刻,被采摘离开了树木。又历经杀青、揉捻、烘胚、初干、再干等诸多环节,她原先舒展的身体蜷缩了,原先昂扬的神态凝练了。直到有一天与这杯开水相遇,她才得以尽情挥洒全部的生命气息,包括阳光、雨露、大地的温润,包括蜜蜂、蝴蝶的舞姿……她一生凝聚的精华,就是为这一时刻的完美绽放,绽放出生命的充盈与芬芳。
人亦如茶。精彩的世界就像一壶沸腾的水,我们自身或许就是那茶。沉到水底的茶,饱经沸水的煎熬,在叶片的伸展中释放自己的能量,最终把淡然无味的水变得清香。对我们这些平凡人来说,这种“煎熬”或许是人生不可缺少的经历,只有饱经风霜,只有一种踏踏实实的心态,只有沉住气、沉到底,生活才会一路花开,才会清香四溢。
周日的下午,远去了喧嚣和嘈杂,在屋里静品一杯茶,茶是安静的,人是安静的,岁月静好。
近日,在广州一些西式的高级茶饮也慢慢出现在消费者身边,带来了一个全新的茶文化。除了在一些精品店可以见到零散的一罐罐的西式茶叶出售外,近日,一些西式茶馆也逐渐出现在大街小巷。一家名为“H-TEA-O”的西茶馆以西方茶文化为主题,淡绿色的墙壁、...
“柴爿响声大,茶水香油糯,阿婆阿婶闲话多。”商榻镇上,住在一条街上的八个老婆婆来到金兰宝婆婆家吃茶。茶水不断添,茶点就是自家腌的咸菜萝卜干,小屋里还不停地传出“哈哈”的笑声。传统已有700年岁月悠悠,转眼间商榻的婆婆们喝“阿婆茶”已有整整7...
茶叶是世界公认的三大饮料(茶、咖啡、可可)之一,但各国饮茶的习俗却不尽相同,各有妙处。泰国人喝冰茶 泰国人饮茶的习惯很奇特,他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块,这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国,饮用此茶使人倍感凉快、舒适。埃及人喝甜茶 ...
如今,爱品茶的人是越来越多;以茶会友的人,也越来越多,但却不容易喝到好茶了。不管上哪家酒楼,餐前的上茶,是档次的象征,是礼仪的必须,自然不该小觑。然而,不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水,总不见服务小姐将它们泡好斟上。不管是放入普洱、碧螺...
普洱现在吵得热火朝天很多人看到或听说普洱茶的种种好处,急欲更进一步了解此物,品味真正“陈香”茶的味道。看他们迫切又认真的样子,不由想起原来西安城普洱茶乏人问津,多数人对它认知仅止于一沱沱、黑乎乎、熬着喝、有点苦、能解腻,而西安人初尝此茶多是...
佛经中讲过一个故事:曾有个人,仕途惨淡,姻缘不顺,众叛亲离,流离失所。绝望之余,来到庙中,肯求老方丈为其超度。老方丈听了后并没有说什么,只拿出一盒新茶,两壶水,用两只茶杯分别放入一小撮茶叶,再用温水和沸水分别冲泡,请年轻人品茶。年轻人先尝那...