黑茶金花是什么东西

黑茶金花是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”，一般存在于黑茶中的茯砖茶内。茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现。（显微镜下的金...

藏茶属于什么茶

藏茶属于黑茶，后发酵茶，藏茶原产于四川雅安，原名 “南路边茶”，历史上藏茶还被称为：粗茶、大茶、雅茶、乌茶、边销茶等。藏茶，历史悠久，自唐代文成公主进藏，带入西藏后，距今已有1300多年的历史，其茶色泽深褐乌亮，采用黑茶工艺制作，属后发酵茶...

茶叶不炒能直接泡茶吗

茶叶不炒不能直接冲泡饮用，其一，茶叶为露天生长，难免存在一些不洁净的物质，不经过炒制，干净以及整洁度较低，不适合直接饮用；其二，茶叶内有多种不利于饮用的物质，需要通过高温炒制挥发掉，因此不炒制无法饮用；其三，不经过炒制的茶叶没有香气、滋味，...

普洱茶汤色品鉴分析

1-3年新茶：茶汤颜色以浅黄、黄绿为常见。3-8年生茶：汤色以浅黄、深黄、金黄显著。10年以上生茶：汤色由金黄色转为橙红和深红为主，老生茶显出红汤，呈晶莹剔透。六成熟茶：红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。七成熟茶：汤色红而暗，略...

黄金桂属于什么茶

黄金桂属于乌龙茶，半发酵茶，其茶是以黄旦品种茶树嫩梢为原料制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂，在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气高扬，滋味醇厚甘鲜，且有“透天香”与“一早二奇”之美誉。黄金桂茶叶介绍黄金...

新茶要放多久才能喝

岩茶：轻焙火新制岩茶需放半个月饮用，中火为一个月，足火为两三个月。绿茶：新制作的绿茶需要放置15天左右再饮用，完成褪火，如生产商已完褪火程序，则不需要放置。红茶、黑茶、白茶：此类新茶属性稳定，新茶不需要放置后再饮用。新茶要放多久才能喝1、绿...

普洱生茶和熟茶有什么区别，看完你就明白了

普洱茶还有生茶熟茶之分？怎么区别生茶和熟茶？生茶放久了就成熟茶了吗？在老茶客眼里这些都是很简单的问题，但对于刚接触普洱茶的茶小白而言，这些却是困扰已久的问题。的确，普洱茶有生茶与熟茶之分，虽然均是采用云南大叶种加工制成，但因为加工步骤的差异...

保塘老寨普洱茶的特征

外形：保塘老寨普洱茶条索清晰，修长紧结，粗壮饱满，乌黑油润。香气：呈现浓郁的花蜜香，挂杯蜜甜，且香气持久。汤色：橙黄透亮，清澈见底。滋味：柔烈适中，苦弱稍涩，生津回甘，顺滑细腻，高山韵显。叶底：饱满鲜活，柔韧性良好，匀整。保塘老寨茶区介绍保...

龙井茶的工艺特征

龙井茶的工艺十分繁琐，主要特征为手工炒制，基本动作、手法和手势得当，并灵活运用，力度与火候恰当，巧手功夫，采用抓、抖、搭、拓 、捺、推、扣、甩、磨、压等独特手法，且需要穿插进行，灵活组合使用，同时保持制作环境的清洁、干净。龙井茶的制作工艺龙...

陇南龙井的特点是什么

外形：陇南龙井干茶外形扁直，叶片光滑、尖削，色泽嫩泛微黄，匀整，无碎叶。香气：呈现栗香或嫩香、清香，香气纯正、持久。汤色：黄绿明亮，清澈见底。滋味：鲜爽甘甜，顺滑纯正，顺滑，回味持久。叶底：细嫩成朵，嫩绿，明亮匀齐。陇南龙井产区介绍龙井茶原...