茶叶还能这样吃

1、最雷人奖：马来西亚“肉骨茶”

肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用作料进行烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材，使肉骨变得更加清香味美，而且能补气生血，富有营养。而茶叶则大多选自福建产的乌龙茶，如大红袍、铁观音之类。如今，肉骨茶已成为一种大众化的食品。吃肉骨茶时，有一条不成文的规定，就是人们在吃肉骨时，必须饮茶。

2、最特别方式奖：印度“舔茶”

印度人烹茶的形式是将茶壶放在火炉上慢慢地炖煮，等到要喝的时候再用勺子舀出来。饮茶方式很特别，是将浓茶倒在茶盘里，用舌头舔着喝，当地人叫做舔茶。这个茶盘要用右手托着，不能使用左手，因为左手是专门用于洗澡和上厕所的。

在印度也有茶室之类的饮茶场所，最为奇特的是茶室里陈设着棺材。如在印度的阿禾姆达巴得就有这样的被美其名“幸运茶室”的奇特茶室，异国人往往接受不了，可是当地的人却经常来这里饮茶、聊天、吃点心。茶室里的棺材完全按照伊斯兰教的风俗布置，每个棺材的四周都围有栅栏。尽管这是极个别的茶室，但也反映出他们饮茶文化的一个特例。

3、最花哨奖：英国“什锦茶”

茶几乎成了英国人最喜爱的饮料之一。他们常在茶里掺入橘子、玫瑰，有时加一块糖或少许牛奶。据说，茶中加入这些物质，就使易于伤胃的茶碱减少了，更能发挥茶的健身作用。饮茶在英国分早茶、午饭茶、下午茶和晚饭茶。

4、最考究奖：日式抹茶

日本茶道大概是喝饮料最复杂的方式了。有繁琐的规程，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。

客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告别，主人热情相送。

整个茶会期间，从主客对话到杯箸放置都有严格规定，甚至点茶者伸哪只手、先迈哪只脚、每一步要踩在榻榻米的哪个格子里也有定式，正是定式不同，才使现代日本茶道分成了二十来个流派。

5、最清凉奖：北非“薄荷茶”

地处北非的苏丹人喝茶，喜欢在绿茶里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客来访，客人得将主人向他敬的三杯茶喝完，才算有礼貌。

6、最甜蜜奖：俄罗斯果酱茶

俄罗斯人在喝红茶的时候，喜欢往红茶里面加果酱，各种口味的果酱可以直接倒入浓浓的红茶中，但最经典的俄式吃法还是一口果酱一口茶。冬天则有时加入甜酒，以预防感冒，这种果酱茶特别受寒冷地区居民的喜爱。

7、最美食奖：泰国“腌茶”

泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，名为茶，其实更像是一道美食，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而用时吃腌菜，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。