巴达山古树茶的特点

鲜叶：巴达山古树茶叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶基楔形。

外形：条索紧结黑亮，粗壮肥硕，油润饱满。

汤色：金黄明亮，清澈明净。

香气：梅子香、蜜香纯正，馥郁持久，挂杯香明显。

滋味：苦涩较显，汤中带甜，回甘生津，汤质饱满顺滑，山野韵明显。

巴达茶山位于云南省西双版纳州勐海县西定乡，也就是勐海县西部（原属巴达乡，今属西定乡，西隔喃览河与缅甸相望），东连勐遮坝，南接打洛，西隔南览河与缅甸相望。其中，“巴达”释名为“仙人脚印”。

巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。

野生茶树群落分布在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的贺松大黑山原始森林之中，为大理茶种，著名的1700年野生型“茶树王”就生长在这个群落里，野生型古茶树群落有6000亩。同一山区还分布有3451亩栽培型古茶园资源。

从近年来有关巴达山古茶山茶树资源统计数据来看，巴达古茶山的人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等布人朗族寨。

其中，章朗是巴达茶园最多的寨子，如今章朗寨也是西双版纳最大的寨子，有244户人家，也是章朗族历史文化保存较为完整的寨子。

章朗是布朗族古寨，凡布朗族古寨就一定有古茶园，这就是云南人常说的“濮人种茶”定律。

巴达山普洱茶特点叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。

口感类似布朗山茶区，舌面后段与上颚后段微苦涩，然平均茶质较为薄水，上颚中后段有特殊气味。

茶汤香满于喉舌，苦稍长，微涩。轻度收敛。

第三泡以后渐显柔顺细滑感。舌面收敛后出现凉感。

普洱茶，来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续，秘境云南绝无仅有的古树茶园，让现代人喝到唐代的茶。

总结

从鲜叶来看，巴达山古茶山的鲜叶，叶片呈椭圆形，叶面隆起，叶质软且呈黄绿等诸多特征；

以该地茶区制成的晒青茶加工、生产的普洱茶新生茶，其条索黑亮紧结，冲泡品之，汤色金黄，山野气息强，其叶底黄绿。