冲泡西湖龙井采用什么方法
日期：2023-12-07 03:57:40 浏览：14次冲泡西湖龙井需采用中投法冲泡，即先使用沸水清洁杯具，之后注入少量水，投入龙井茶叶，再注入七分满的水，中投法之所以采用“水-茶-水”的投茶顺序，主要是先冲水可提高杯温，利于茶叶施展，激发茶香，再投茶注水便可将茶叶很好的泡开，同时滋味更加鲜爽、香气更加馥郁。
上投法
先注水至七分满，再将茶叶放入。
适用于原料细嫩且身故比较重的茶叶，比如恩施玉露、都匀毛尖、洞庭碧螺春等。
下投法
先投茶到杯中，再倒水至七分满。
适合条索比较粗壮松展、嫩度要求没有那么高的茶叶，比如黄山毛峰、太平猴魁、竹叶青等。
中投法
又称“三明治法”，先注水1/3，投茶浸润，后再注水。
这种方法不太挑茶叶，比较通用，最适合香气高的茶，比如龙井茶、六安瓜片、羊岩勾青等。
西湖龙井的冲泡方法第一步，称西湖龙井茶3g，玻璃杯容量约200ml左右，可根据实际情况加量。
第二步，用热水温杯，倒入约1/4热水，倾斜玻璃杯逆时针慢慢旋转一周再倒掉。一来清洁玻璃杯，二来提高杯温，三来防止玻璃杯骤热破裂。
第三步，用“中投法”投茶，先在杯中倒入约1/4开水，水温为85℃左右，然后将龙井茶投入杯中。
第四步，利用杯中少量的水进行摇香，激发茶叶的香气，同时使茶叶被完全浸润。
第五步，拉高水线，定点高冲，使茶叶在杯中翻滚，碰撞出茶汤滋味，在7至8分满处及时断流。
一杯“色绿、味甘、形美”的龙井茶就泡好了。
昆明最大的茶城——康乐茶文化城举办瑜伽茶道专场表演。本次表演是公司开业庆典的一部分。六名瑜加小姐用精湛的表演诠释了瑜伽茶道的意义。茶道会由瑜伽茶道始创人石鉴先生亲自主持。 瑜伽茶道由著名瑜伽学者石鉴月先生首创。瑜伽起源于印度，茶道起源于中国...
近日，在广州一些西式的高级茶饮也慢慢出现在消费者身边，带来了一个全新的茶文化。除了在一些精品店可以见到零散的一罐罐的西式茶叶出售外，近日，一些西式茶馆也逐渐出现在大街小巷。一家名为“Ｈ－ＴＥＡ－Ｏ”的西茶馆以西方茶文化为主题，淡绿色的墙壁、...
“柴爿响声大，茶水香油糯，阿婆阿婶闲话多。”商榻镇上，住在一条街上的八个老婆婆来到金兰宝婆婆家吃茶。茶水不断添，茶点就是自家腌的咸菜萝卜干，小屋里还不停地传出“哈哈”的笑声。传统已有700年岁月悠悠，转眼间商榻的婆婆们喝“阿婆茶”已有整整7...
茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一，但各国饮茶的习俗却不尽相同，各有妙处。泰国人喝冰茶 泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国，饮用此茶使人倍感凉快、舒适。埃及人喝甜茶 ...
如今，爱品茶的人是越来越多；以茶会友的人，也越来越多，但却不容易喝到好茶了。不管上哪家酒楼，餐前的上茶，是档次的象征，是礼仪的必须，自然不该小觑。然而，不管你要了怎么样高贵怎么样豪气的茶水，总不见服务小姐将它们泡好斟上。不管是放入普洱、碧螺...
普洱现在吵得热火朝天很多人看到或听说普洱茶的种种好处，急欲更进一步了解此物，品味真正“陈香”茶的味道。看他们迫切又认真的样子，不由想起原来西安城普洱茶乏人问津，多数人对它认知仅止于一沱沱、黑乎乎、熬着喝、有点苦、能解腻，而西安人初尝此茶多是...