玫瑰花茶是直接晒吗
日期：2024-09-30 00:42:39 浏览：17次
玫瑰花茶不是直接晒，玫瑰花茶需经独特的加工工艺制作后，方可成品，其制作工艺为采花、运花、摆花、烘花、拣花、储存等，制成的干玫瑰花茶富含芳香、滋味物质，更利于饮用，而不是直接晒干。
玫瑰花茶的制作工艺
1、采花
凌晨3点至5点是玫瑰花冠的最佳采摘时间，这个时间段被花农们称为“黄金两小时”。此时的玫瑰花精油含量最高，从而营养价值最高！
花农告诉我们，白天已经完全绽放的玫瑰，开得太过，是不适合做玫瑰花冠茶的~半开的花冠养分好，品质最佳，头期花更是如此，需要朵朵精选。
别看有些玫瑰白天是花蕾，但是第二天凌晨就会缓缓绽放。花朵经过一夜的静养和露珠滋润，未经阳光直晒，花朵呈半开状态时，可将它采下。
2、运花
从基地采摘完毕后，所有玫瑰花冠均放入食品级塑料筐。为保证花朵新鲜，用冷藏运输车迅速运回工厂。
3、摆花
将运回来的新花快速拣选。所有工作人员在作业之前都经过严格的杀菌清洁、穿戴整齐才能工作。一朵一朵放置烘架上摆放整齐，单层铺平，紧密相挨，避免挤压，确保花型。
4、烘花
先进低温烘焙技术，连续烘焙20个小时以上。整个过程严格把控温度和时间，全程低温，将玫瑰花冠中的水分分离出来，最大限度保证玫瑰花中香气和营养成分的留存。烘干过程中不添加任何物质。
5、拣花
出架之后进行人工拣花。严格按照花型、大小、品质等层层把关、分级。
6、装箱
所有工序完成之后，就装箱放入玫瑰生物休眠库啦。
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