藏红花茶需要放冰箱吗
日期：2024-09-30 00:22:41 浏览：2次
藏红花茶需要放冰箱储存，藏红花为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头，摘下柱头，经烘干制作而成，正常情况下，藏红花在通风、阴凉处可存放2年，另外，根据环境特征，选择放入冰箱冷藏储存，储存时需要注意防潮、避光。
藏红花是采自海拔5000米以上的高寒地区生长的番红花的花蕊制作而成，其中尤以来自伊朗的藏红花最为正宗。古时候，波斯的藏红花是经印度传入西藏，由西藏再传入我国内地，故被错误的冠名以藏红花。
藏红花特征：由多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长3厘米，暗红色，上部较宽且略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。
质松软，无光泽，干燥后质脆，易断。气特异，微有刺激性，味微苦。
藏红花具有较高的价值，因此，常被作为饮品食用，但是，对于藏红花的储存需要格外注意。
藏红花的最佳储存方法：遮光、密闭、干燥阴凉处，保存藏红花要注意防潮、避光。
短期保存藏红花的方法：密封的瓶子，冬季可常温、避光；夏季可放入冰箱保鲜区保存。
这是因为藏红花柱头容易受潮发生霉变，而在光照情况下则易发生化学变化，故藏红花宜贮藏在干燥的容器内，密闭、置于阴凉干燥处，避光保存。
最好是将藏红花贮藏在干燥的玻璃瓶内，拧紧瓶盖确认密封后，放于冰箱冷藏室保存。
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