茶化石是什么茶
日期：2023-12-05 07:24:38 浏览：15次
茶化石又名碎银子，本质上是普洱熟茶的一种。茶化石是选用优质普洱茶老茶头为原料，并经过特定的紧压切割工艺，反复筛选后精制而成，成品碎银子茶表面圆润，酷似碎小银两，一粒一粒，颜色呈褐色或深褐色，油润光泽且耐泡程度高，汤色红浓明亮，滋味甜润爽口。
茶化石是怎么形成的呢~茗茶百科茶叶百科：
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦了。
从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出，在进行筛选、切削加工，就成了“茶化石”，因其形状似，一颗颗散碎的银两，所以又称碎银子。
碎银子茶的特点~茗茶百科茶叶百科：
从外观上看，品质高的碎银子比茶化石要小巧精致很多，从色泽上看常见的老茶头是红褐色的，而碎银子表面比老茶头要黑些，偏黑的原因是发酵期较长，茶块的质地更加密实坚硬。碎银子色泽黑亮，闻起来有淡淡的糯米香，汤色红浓透亮不含杂质，口感绵滑，耐泡度极高。
茶化石是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，且优质茶化石能泡15泡以上，耐泡度极高，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
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