金骏眉等级
日期：2023-12-04 22:08:52 浏览：12次
行业标准《 GH/T 1118-2015 金骏眉茶》中规定：金骏眉茶以武夷山市星村镇桐木村规定范围内的高山茶树单芽为原料，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成，具有汤色金黄，汤中带甘，甘里透香品质特征的红茶，关于分级，明确规定为产品不设等级。
福建省现行地方标准《DB35/T 1228-2015 地理标志产品 武夷红茶》中规定：“武夷红茶Bchea tea 武夷红茶是指在独特的武夷山自然生态环境下，采用适宜的茶树品种进行繁育和栽培,用独特的加工工艺制作而成，具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味品度特征的红茶茶。”
“武夷红茶产品分类为：正山小种、小种、烟小种、奇红（金骏眉等）。”
“奇红是指采用适宜的茶树品种的芽叶，经独特加工工艺制作而成的金骏眉等系列红茶。”“奇红的制作工序 采摘-萎凋-揉捻-发酵-烘焙-归堆-过筛-复火-装箱-成品。”
显而易见，金骏眉是武夷红茶中的一种，属于奇红。另外，该标准中规定金骏眉属于奇红茶中的特级茶。
另外，正宗的金骏眉茶树，生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右)，属于原生态正山小种野茶，当地人又叫菜茶、奇种，有几十年甚至上百年的历史。
在上个世纪70、80年代，由于茶叶滞销，当地茶农便把茶树砍掉，改种竹子。所以现在的桐木关，已经没有成片的茶园。而金骏眉茶树，即正宗的正山小种野茶，只是散落的生长于溪流边、悬崖峭壁、高海拔的山丛里。
由于历史悠久又富含矿物质，而且茶树稀有，所以原生态生长的正山小种野茶，产出的金骏眉就显得非常的珍贵。
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