你那么挑，难怪喝不到满意的茶

不知道茶友有没有跟茶叶旦类似的经历：因为自己爱喝茶，所以身边的人有时候想买茶会来问你的意见。

大多数情况下，推荐的结果是皆大欢喜。

可是有时候呢——

推荐贵的，他说：“这是商家炒作出来的吧?都是树叶子凭什么卖这么贵哦!”

推荐便宜的，他说：“便宜无好货!你是不是看不起我!觉得我买不起好茶!”

买回去泡了喝，还要找你麻烦：“泡出来的味道跟你说的不一样!是不是商家调包了?”

有时候听了推荐还要反问一句：“我听XXX说这茶很不好啊!”

茶叶一旦碰到这种情况，脸上还要保持微笑，好累啊。

为什么有的茶那么贵?

原因可能是原料稀缺、品质特优，工艺繁琐、制作难度大等等。一分价钱一分货，这是市场永恒的规律，当然，靠忽悠想赚一票就跑路的除外。

现在大红大紫的纯料古树普洱：班章、冰岛、薄荷塘、易武、昔归……要喝出相应的滋味口感、地域特征，没有相应的资金，是很难对应得上的。

喝茶穷一生真的不是句空话。特别是嗜茶爱茶之友都懂得，口感一旦被培养上去，很难再降低下来。

茶越贵越好?

有的茶友也许是受过一些所谓“价廉物美”茶的毒害，发现价是廉了，茶却不美，结果走入了另一个极端：茶的好坏，看价格就能判断了。

茶叶旦想说，一杯好茶的最高标准，是让你喜欢。这样的判断方式的确很主观偏颇，可是，如果一杯茶，工艺考究，原料精细，却不合你口味，甚至与你体质相冲，你又何必看在它身价不菲的基础上违心地说“好”呢?

当你放弃了“适口”的标准，只去追求“贵”，结果恐怕是“贵的茶也不过如此”。

为什么泡不出那个味?

有茶友问茶叶旦，我这次买的茶，总觉得不是上次那个味?或者，为什么一样的茶，就是别人家泡的好喝?可能就是因为你泡茶太“简单”了。

泡好一杯茶，要了解所泡之茶的特性、选对泡茶水、掌握投茶量、了解泡茶水温、明白冲泡时间、及冲泡次数。只是你没有掌握或者暂时没有泡好，平下心来，过段时间再试，也许感觉就来了，茶就对了。

心不在茶里

冯正卿《岕茶笺》有言“饮茶亦多禁忌，一不如法，二恶具，三主客不韵，四冠裳苛礼，五荤肴杂陈，六忙冗，七壁间案头多恶趣。”

许次纾《茶疏》讲“心手闲适”等，都是在讲泡茶品茶最宜最禁之境。境优美、禁忙冗，是要有个闲适的心情品茶。

心烦气躁的时候喝茶，想的大概也是摔杯子吧?至于口里的茶是什么滋味，大概真是“喝不知味”了。心不静，汤不清，心静汤清，茶味自来。

怪成见的误导

人的记忆很神奇，一旦形成对某人、某物、某茶的心理反感，很难再修正。见到过一些茶友，或者因为一次“惨痛”的回忆，或者身边人人都在说某茶不好，自己也就觉得这茶“不好”了。

别人说“不好”的茶未必真的不好，可悲的是，当你喝到时，已经记忆的大脑储存，条件反射地告诉你：这不是你满意的茶!

每一泡茶，在遇见你之前，都经历过或长或短的等待。每一泡茶，皆有生命，承受阳光、雨露、暴风、阴晴、泥土冲刷、火的炙烤。需要你以最温柔的方式，深情以待。

挑来挑去的结果，就是一直喝，一直嫌弃，不知道到底错过了多少好茶。茶的美好，哪有那么难遇到?觉得适口，就请深爱吧。