
气候:长江流域为亚热带季风气候,冬季温和少雨,茶树能正常休养,制成绿茶则内含丰富。
水分:茶树生长需要足够水分,长江流域降水充足,能保绿茶的良好品质。
水质:长江流域所有水源85%属中性水源,用来泡茶可表现绿茶的鲜甜感。
地势:地形以平原和盆地为主,茶树种植范围广,且广泛适制绿茶。
为什么绿茶(茶树)分布在长江流域长江流域及长江以南的大部分地区属亚热带季风气候,不是茶树的最佳生长地带,但能满足茶树的基本生长条件,冬季的较低气温会使茶树基本处于休眠状态。
其次,茶有四喜四怕
(1)喜酸怕碱
众所周知,茶树种植的地方通常为红壤,红壤的弱酸性十分适合茶树生长。我国西南部原始森林的土壤和茶树分布较多地区红壤广泛分布,马尾松、杜鹃及蕨类植物也同样是喜酸怕碱的指示植物。
(2)喜光怕晒
植物的生长需要光合作用。而茶树的生物产量90%以上是靠光合作用形成的,但光照也需适可而止,光照过强,茶树生长会受到抑制。因此,在长江地区,云雾多、漫射光多的高山茶园随处可见,往往更能产生优质的茶叶。
(3)喜暖怕寒
茶树的生长起始温度为10℃左右,最低临界温度依茶树品种而异,大叶种为-6℃,中小叶种为-12℃至-15℃,而长江一代温度适宜,没有过度极寒极热天气,茶树得以良好生存、发展。
(4)喜湿怕涝
茶树是叶用植物,芽叶的生长要求水分供应充分,季节性长期干旱不利于茶树生长。
因此,长江流域具有良好的排水性,具有充足的水分,同时远离了干旱的环境。
沿长江流域分布的绿茶有哪些长江流域有着最为悠久的茶叶种植历史,中国最为出名的绿茶种类几乎全都产自这里。
广阔的种植空间和丰富的自然条件使得长江以南的绿茶产区,特别是云南,河北,江西,上海,福建北部,江苏和安徽的南部,为主要的产区。
从长江下游之上游的10款名茶分别为: 洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信仰毛尖、庐山云雾、恩施玉露、峨眉竹叶青、都匀毛尖。
而绿茶之所以分布在长江流域,与地理因素、自然环境至关重要。
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