
现在很多茶都有了“存”的属性,例如陈香的铁观音、老岩茶,以及老白茶、黑茶、普洱茶等。
都在说越陈越香,放的时间越长越好。
对于新手小白而言,我们核心的目的还是去多品、多认知,在茶叶的原则上应该是少量且多样,即入手一款茶叶,不要大量区囤茶,可以准备少量,然后经济允许,可以购买多个品种。
这样,不仅可以品尝多个茶叶,也能产生对比,方便自己认识各种茶叶的核心特色。
当然,这个时候,如果你去买茶,卖茶人肯定会建议你多囤一些。
但是真心建议,初学者起码在能够懂得储存茶叶,喝懂茶叶之前,不要大量囤茶。
且不说很多初学者能否找到值得存放的好茶,就算真的找到了特别好的好茶,也未必能存好。
要知道茶叶真的很娇贵,存茶更是说难不难,说简单又不简单。
以普洱茶为例,存放量超过一提,就要考虑为这个茶准备一个干净、基本无其他气味干扰,温湿度各种合适的小空间,再时不时根据天气,或者茶的状态敏感的做出一些调整。在北方还好,在南方,光是考虑一个防潮问题都要大大的头痛。
其次,即使知道如何储存,对于怎么选择,选择什么品牌,选择什么样的茶才能存,这一点新手也很难选择,所以,不囤茶肯定是没错的。
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